在庫処分中

ただいま在庫処分中。
1ヶ月に一回ぐらい、冷蔵庫の中の物を一掃する。
特に冷凍庫の中に凍っている、訳のわからないもの。（作って凍らせて、忘れたもの）
あとは、買ってきて使っていない缶詰とか。

在庫はやっぱ会計上、じゃなくて家計上よくないでしょ。
それに、買ったものを腐らせるのは、環境上もよろしくない。食品は、どこかでわざわざ作ってそれを輸送して、さらに店で冷蔵（あるいは冷凍）して保存して、購入してからも冷蔵庫などに保存してあるという、とってもCO2を出しているものである。
ので、腐る前になんとかして食べる。

この前はそれでもRussian VilleageというBrooklineのお店（ロシア系）に行って大量購入してきたソーセージを腐らせてしまった。
あーーー、もったいない。ドイツソーセージに匹敵する高品質ロシアソーセージ（でもニューヨーク産）が！　アメリカのソーセージはまずくて食べれないんだよ。
また行って購入してきて、すぐ全部凍らせた。

今、冷蔵庫にへにゃへにゃの大根があるよー。
うーん。どうする。

今日の教訓　1ヶ月に一回は冷蔵庫の在庫処分。