Sunday, February 22, 2009

「定価って一体なんぞや?」と考える時

本題に入る前にrestaurantネタを2つ。

1.ボストンWikiさんの「日本人が決めるボストンのベストレストラン」では、圧倒的にRestaurant四季がトップ。 現時点で347票中44票を獲得。
やっぱりね。

2.Boston Restaurant Weekがまた始まる。
今回は、3月15日から20日 22日から27日らしい。
$15.09 2-course Light Lunches (2皿のランチ ようするに、サラダとメインとか。)
$20.09 3-course Lunches  (3皿のランチ サラダとメインとデザートとか)
$33.09 Dinners  (ディナー)


さて、本題に入って。 
またもやファイナンスの話である。1ヶ月に1回ぐらいファイナンスの見直しをすると、それでいろいろ考えたり調べたりするので、いっぱい出てくるのだ。
インターネット上をうろうろしていたら、こんなものを見つけた。
Restaurant.com
Saving every time you dine out 
Is as easy as 1-2-3
$25 gift certificates for only $10.
1. Find a restaurant using our search engine
2. Purchase a gift certificate
3. Print a gift certificate and take to restaurant.

郵便番号を入れるところがあって、そこからレストランを検索する。 そこで25ドルのお食事券を10ドルで買う。 それをプリントアウトして、レストランに持っていく。

ためしに郵便番号をいれて、検索してみる。 結構いっぱい出てきた。 例を挙げてみる。
900 Beacon Street
Boston, MA 02215

Minimum purchase $50 with minimum 2 dinner entrees. Not valid on the bar menu. Valid Sunday-Thursday only. 18% gratuity added to pre-discounted bill.
最低50ドルを使うこと。
ディナーで、メインディッシュを2皿頼むこと。
バーのメニューは不可。
日曜日から木曜日までのみ。
チップは18%で、ディスカウントする前の値段で計算される。

2.Tamarind Bay Coastal Indian Kitchen
1665 Beacon Street
Brookline, MA 02445
(617) 277-1752 phone
(617) 739-5877 fax

Valid with a minimum $35 purchase. 18% gratuity added to pre-discounted check amount.
最低35ドル使うこと。 
チップは18%で、ディスカウントする前の値段で計算される。

3. Kingfish Hall
188 Faneuil Hall Market Place
South Market Building
Boston, MA 02109

Valid with a minimum purchase of two dinner entrees. 18% gratuity added to pre-discounted check amount. Dine-in only.
ディナーで、2皿メインディッシュを注文すること。
チップは18%で、ディスカウントする前の値段で計算される。

なんですか、これはー!!!

私が具体的に計算してみよう。ということで、Staplesの電卓登場。
Kingfish Hallで試してみる。 
Wasabi Crusted Tuna
Sautéed Pea Tendrils, Ginger Carrot Purée & Sticky Rice
$25.95

二人で行くとする。
$25.95 x 2 = $51.9 + $30 (飲み物)=$81.9 (二人分の食事の値段)
$81.9 x 1.18 = $96.64 (チップ込みの二人分の食事の値段)
$96.64 / 2 = 48.32 (一人分の食事の値段)
ということで、普通に二人で行って、30ドル分飲んだら48.32ドル。(←そんなに飲まないって?)
1ドル100円として計算して、4832円。

クーポンを持っていた場合、
$96.64 - 15 = $81.64 (チップ込みの二人分の食事の値段から、お食事券の差額15ドルを引く)
$81.64 / 2 = $ 40.82 (一人分の食事の値段)
日本円にして、4082円。
なんかとってもお得。

しかもOpen Tableで予約して行ったら、一石二鳥。 あくまで、せこい私。
Open Tableを通じて予約してレストランに行くと、100ポイントもらえる。
2,000 OpenTable Points = $20 OpenTable Dining Cheque
5,000 OpenTable Points = $50 OpenTable Dining Cheque
10,000 OpenTable Points = $100 OpenTable Dining Cheque


問題は、本当にディスカウントできるかどうかなんだけれどね。 レストランに行って、「何それ? だまされたんじゃないの?」って言われたら困るし。(笑)

さてさて、restaurant.com情報をファイナンスの師匠に送ってみたところ、すぐさま返事が来た。

「自分が行きたかったレストランがあればいいでしょうが、そうでなければそれほど得ではないかも?自分のZipを入れてたまたま1番に出たこれとか
$10 Gift Certificate | Your Price $3
$25 Gift Certificate | Your Price $10
Valid for dinner only with a minimum food purchase of $35/2 entrees. One
certificate per table. Please present prior to ordering. DINE IN ONLY.
仮に$25のを買ったとして、それで$10掛かる。$35がMinimumだけど大抵はぴったり行
かなくて$40くらいになる。そこに飲み物、税金、チップが掛かる。合わせて$57
くらいになる。$25のCertificateを使ってそのときに払うのは$32。Certificateに
$10払ったから全部で$42の出費。と言うことは大体、3割引くらいの計算。
レストランの原価は一般的に40%くらいだから、その他経費や税金の分を差し引くと
してもぎりぎり利益は出る。一回行ったお店が気に入ればリピーターになるかもしれ
ないので、プロモーションとしては効率がいいかも、という考えなのでしょう。
僕はレストランにそれほどこだわらないタイプなので、こういう考えなのかもしれま
せんが。。。」

なるほど。師匠、冷静だ。

今日の教訓 Restaurant.com試してみる価値あり????

No comments: