在庫処分中
ただいま在庫処分中。 1ヶ月に一回ぐらい、冷蔵庫の中の物を一掃する。 特に冷凍庫の中に凍っている、訳のわからないもの。(作って凍らせて、忘れたもの) あとは、買ってきて使っていない缶詰とか。 在庫はやっぱ会計上、じゃなくて家計上よくないでしょ。 それに、買ったものを腐らせるのは、環境上もよろしくない。食品は、どこかでわざわざ作ってそれを輸送して、さらに店で冷蔵(あるいは冷凍)して保存して、購入してからも冷蔵庫などに保存してあるという、とってもCO2を出しているものである。 ので、腐る前になんとかして食べる。 この前はそれでも Russian Villeage というBrooklineのお店(ロシア系)に行って大量購入してきたソーセージを腐らせてしまった。 あーーー、もったいない。ドイツソーセージに匹敵する高品質ロシアソーセージ(でもニューヨーク産)が! アメリカのソーセージはまずくて食べれないんだよ。 また行って購入してきて、すぐ全部凍らせた。 今、冷蔵庫にへにゃへにゃの大根があるよー。 うーん。どうする。 今日の教訓 1ヶ月に一回は冷蔵庫の在庫処分。